Château de Sabazan Côtes de Saint-Mont Rouge 1996 75cL

Les vignes rentrant dans la composition de ce Saint-Mont rouge se trouvent sur des sables fauves

et des dépôts marins, au sud de l’appellation Armagnac.

Trois cépages sont assemblés : 80% de tannat, le reste en cabernet franc et cabernet sauvignon.

Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et sont vendangées à la main, chaque cépage étant vinifié

séparément, en cuves inox thermorégulées.

Ce Château de Sabazan est un vin tout en rondeur et en volume, qui arbore une robe rubis avec

des reflets magenta.

Il a le boisé de son élevage et la structure de son cépage dominant, le tannat.

Une bouteille qu’il faudra faire reposer quelques années en cave avant de la savourer.