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Les vignes rentrant dans la composition de ce Saint-Mont rouge se trouvent sur des sables fauves et des dĂ©pĂ´ts marins, au sud de l’appellation Armagnac. Trois cĂ©pages sont assemblĂ©s : 80% de tannat, le reste en cabernet franc et cabernet sauvignon. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et sont vendangĂ©es Ă la main, chaque…
Sous réserve de disponibilité du millésime repris ci-dessus.
Le nez se caractĂ©rise par des notes de fruits rouges (Merlot), agrĂ©mentĂ©es d’une note très Ă©picĂ©e de poivre vert caractĂ©ristique et de notes de thĂ© noir. La bouche, dont l’attaque rĂ©vèle toute la fraicheur de cet assemblage, est souple, avec des tanins soyeux. Ce vin surprenant sera le compagnon idĂ©al d’un carpaccio de boeuf ou…
Ce rosĂ© Ă©lĂ©gant et frais est issu de cinq cĂ©pages de l’appellation AOC Saint Mont. Le vignoble est implantĂ© sur une parcelle Ă forte pente, exposĂ© sud-ouest et travaillĂ© au rythme du calendrier lunaire. Une rare puretĂ©. Sa robe est de couleur framboise lĂ©gèrement saumonĂ©e. Au nez, vous trouverez des arĂ´mes d’agrumes et de petits…
