L’Abeille de Fieuzal Pessac-Leognan Blanc 2019 75 cL

l’Abeille de Fieuzal Blanc est un superbe exemple de vin blanc de Bordeaux accessible et raffiné : un nez floral et fruité complexe,

un équilibre entre gras, fraîcheur et élégance, typique du terroir de Pessac-Léognan.

Sa robe est jaune pâle aux reflets argent lumineux

Au nez, notes complexes et évolutives sur la camomille, mimosa, fleurs de prairie, poire, coing, ananas pour finir sur des touches

d’agrumes ( orange amère, citron).

En bouche, l’attaque sera soyeuse, avec un gras élégant, puis tension fraîche soutenue par une belle acidité.

Finale longue, pure et élégante, avec une minéralité saline typique du terroir.

Vous pourrez l’accompagner de fruits de mer, huîtres, poissons grillés en sauce, blanquette de veau, paëlla.

Mais encore avec des fromages raffinés, chèvre doux, ou des salades printanières.