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DĂ©licieux exhausteur de saveur. IdĂ©al pour les pâtisseries et prĂ©parations de fruits. PrisĂ© par les professionnels et les cordons bleus. Fankish, c’est une eau de vie Ă base de kirsch, et elle est d’une très grande souplesse. Cette eau de vie vient de la transformation des fruits avec des techniques sĂ©culaires de macĂ©ration. Le kirsch va…
Très vieille Prune de Souillac, rĂ©serve de la maison Louis Roque Ă Souillac. Bottled 1980s , 42% vol. QualitĂ© L.O.R C’est après l’assemblage subtil des eaux-de-vie que « La Vieille Prune » conservĂ©e en vieux fĂ»ts de chĂŞne s’affine lentement dans le silence de leurs chais. Cette mĂ©thode de fabrication, qui donne une eau de vie ambrĂ©e,…
Cette mĂ©thode de fabrication, qui donne une eau de vie ambrĂ©e, est une tradition de cette rĂ©gion. La « Prune » est rĂ©putĂ©e pour ses vertus digestives. Sa bouche ronde, charnue, est très parfumĂ©e. Une expression de douceur mais avec beaucoup de corps. La Vieille Eau de Vie de Prune de Souillac est la…
Sous réserve de disponibilité du millésime repris ci-dessus.
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