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Sa robe est or pale, avec un nez dominé par des fines notes grillées soutenues par des nuances florales. La bouche est à la fois minérale mais aussi d’une grande fraîcheur avec une sensation saline en finale. Le vin dispose d’une très belle profondeur. Grande longueur et potentiel de garde important sur un millésime exceptionnel. Composé…
Fort d’un vignoble enraciné sur les versants de la Côte de Beaune, Côte de Nuits, Les Hautes-Côtes de Beaune et Hautes-Côtes de Nuits. Le vignoble de la Cave des Hautes-Côtes s’étend sur un territoire constitué d’une mosaïque de climats donnant naissance à des vins aux expressions multiples issus des célèbres cépages Pinot Noir et Chardonnay….
Le profil de dégustation Beurre, chêne, vanille agrume, citron, mandarine Miel, minéraux, noyau Aliments qui se marient bien avec ce vin Pâtes Poisson gras (saumon, thon, etc.) Crustacés Fromage…
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