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Les bruts de fûts ou degré naturel de vieillissement sont des armagnacs non réduit. La puissance aromatique de ces armagnacs est superbe. Des notes de rancio sur la noix, avec des arômes de fèves de Tonka que l’on retrouve en bouche. Sur un dessert au chocolat, ou un gâteau au noix, avec du caramel après…
Les bruts de fûts ou degré naturel de vieillissement sont des armagnacs non réduit. La puissance aromatique de ces armagnacs est superbe. Une belle fraicheur mentholée, une belle rondeur en attaque et une bouche un peu vanillée, sur des notes de verveine citronnée. Après le repas, verser dans un verre, aérer, et savourer avec un…
20 ans d’âge, l’âge de la maturité. La magie de la rencontre de l’eau de vie et du bois. Voilà comment naît un armagnac. En 20 ans, au fil du temps ses parfums ont évolué. Un moment de délicatesse à partager… Sa couleur s’est ambrée et son caractère affirmé. Des arômes épicés de cannelle…
Assemblage d’eaux de vie d’au moins 12 ans de vieillissement. Un équilibre amené par un vieillissement déjà important en fût de chêne, une eau de vie aux arômes de vanille et de torréfaction. C’est à Vic-Fezensac, au cœur du Gers et de la région du Bas Armagnac, que s’est établi la Maison Gelas. Son domaine…
