Writer’S Tears Copper Pot Irish Whiskey

Ce Copper Pot est un assemblage de Pure Pot Still et d’un Single Malt irlandais, dont les proportions sont gardées 

secrètes. 

Il est plus rond et doux, et ainsi plus convenable pour le palais contemporain.

Aujourd’hui, Writer’s Tears mûrit en fûts de bourbon américain, à l’instar de nombre de grands single malts écossais.

On y trouve un arôme intense et gourmand de coco, sur des notes de céréales qui lui viennent de sa composition.

« Writer’s Tears » signifie « les larmes du poète ». 

Il évoque l’inspiration que donnaient à ces génies leurs complices, les Pot Still Whiskeys.

Ce whiskey était ainsi très recherché des écrivains irlandais au 19ème et 20ème siècle.