Chateau Haut Boutisse Saint Emilion Grand Cru 2019

Le Château Haut Boutisse, Saint Emilion Grand Cru, est une propriété familiale existant depuis le milieu

du 19ème siècle.

Située sur les pieds de coteaux de Saint Emilion, le terroir (Graves,argilo-calcaire et sablolimoneux)

est semblable aux plus grands.

Le Château Haut Boutisse, Cuvée Pays 2019, a une belle robe grenat aux reflets violine. 

Le nez complexe, présente une belle synergie entre les arômes de fraise confiturée et de rose accompagnés de fines

notes fumées et de figues séchées.

La bouche dispose d’un très bel équilibre entre volume et fraîcheur. De belles notes de tabac blond sont 

perceptibles en finale.

Les vendanges sont réalisées manuellement. La Vinification est une macération pré-fermentaire à froid suivie

d’une fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulées avec remontage/pigeage. 

Le vin est élevé 15 mois en barriques neuves (90%) et cuves bétons (10%).

CAPACITE DE GARDE

De 5 à 10 ans