La Chablisienne Bourgogne Aligoté 2023

Le Cépage Aligoté est connu en Bourgogne dès le 17ème siècle où il s’épanouit à merveille.

Il donne un vin ciselé, rafraîchissant, parfait pour apprécier des fruits de mer ou des poissons préparés.

Il s’agit d’un vin blanc très frais, avec beaucoup d’énergie et de finesse. Il offre une robe pâle brillante et laisse poindre

des notes de fleurs blanches agréables.

On découvre une bouche riche suivie d’une fraîcheur minérale, typique de la Bourgogne du Nord et Chablis.

La finale saline et citronnée reste bien en bouche.

Très sympa à l’apéritif, poissons grillés ou à la vapeur, coquillages, escalope de dinde à la moutarde, navarin de veau

aux légumes de printemps, poulet à la cantonaise, samossas.

Température de service : 8 à 12°C